Menu
Une cuisine authentique préparée dans la plus pure tradition coréenne
전채
Entrées
차가운 전채
Entrées Froides
1. 미역 초무침 MIYEOK CHOMUCHIM
Salade des algues et concombre à la sauce vinaigre
2. 김밥 KIMBAP
Sushi à la façon coréenne aux légumes & oeuf / surimi (chair de crabe)
3. 새우 냉채 SAEU NAENG CHAE
Salade de crevettes à la sauce moutarde coréenne
4. 오징어 초무침 OJINGEO CHOMUCHIM
Salade de calamars assaisonné à la sauce aigre-douce coréenne
따뜻한 전채
Entrées Chaudes
5. 두부 부침 DUBU BUCHIM
Tofu nature à la poêle avec son huile de sésame et sa sauce soja
6. 손 만두 MANDU (3 pièces)
Raviolis MAISON / au choix : crevettes, boeuf, kimchi & porc
7. 손 모듬만두 MODUM MANDU (6 pièces)
Assortiment de raviolis MAISON (deux pièces de chaque sorte)
8. 손 만두국 MANDU GUK
Potage aux raviolis MAISON
9. 두부 김치 DUBU KIMCHI
Tofu tiède avec kimchi et porc sauté
10. 잡채 JAPCHAE
Nouilles de patate douce sautées avec ses légumes et lamelles de boeuf
11. 김치전 KIMCHI JEON
Crêpe coréenne au kimchi et porc sur son ardoise chaude
12. 녹두 빈대떡 NOKDU BINDAE TTEOK
Crêpe aux haricots Mungo sur un lit de fougère des Alpes
13. 해물 파전 HAEMUL PAJEON
Crêpe traditionnelle aux fruits de mer et poireaux
식사류
Plats
14. 라면 & 김밥 RAMYEON & KIMBAP
Ramyeon (soupe de nouilles instantanée) & Kimbap (N° 2)
15. 삼겹살 구이 정식 SAMGYEOPSAL JEONGSIK
Lard mariné dans la sauce soja, grillé et servi sur plaque chauffante
16. 잡채 정식 JAPCHE JEONGSIK
Nouilles de patate douce sautées avec ses légumes et lamelles de boeuf
17. 손만두국 정식 MANDUGUK JEONGSIK
Potage aux raviolis MAISON et légumes
18. 오징어 초무침 & 소면 OJINGEO MUCHIM & NOUILLES
Salade de calamars à la sauce aigre-douce servie avec des nouilles fines froides
19. 두부 김치 정식 DUBU KIMCHI JEONGSIK
Tofu tiède avec kimchi et porc sauté
20. 제육 볶음 정식 JEYUK BOKKEUM
Porc épicé sauté à la poêle avec ses légumes servi sur plaque chauffante
21. 닭강정 정식 DAK GANGJEUNG
Poulet frit et enrobé dans sa sauce épicéé-douce
22. 닭볶음탕 정식 DAK BOKKEUM TANG
Poulet épicé traditionnel braisé avec ses légumes
23. 갈비찜 정식 GALBI JJIM
Traditionnelles côtes de boeuf et ses légumes lentement mijotés dans sa sauce
고기류
Barbecue de table
밥과 기본 반찬이 제공됩니다
Servi avec du riz et banchan (assortiment de petits plats)
24. 삼겹살 SAMGYEOPSAL
Tranches de lard (nature, sans marinade)
25. 불고기 (닭고기) DAK BULGOGGI
Bulgogi au poulet mariné dans sa sauce soja
26. 불고기 (쇠고기) SO BULGOGI
Bulgogi au boeuf mariné dans sa sauce soja
27. 상추쌈 셋트 SANGCHUSSAM SET
Feuilles de salade et légumes avec ssamjang sauce
28. 공기밥 GONGGI BAP
Riz nature
비빔밥
Bibimbap
Un mets coréen très populaire. Un mélange de riz et ses juliennes de légumes sautés ou crus, à bien mélanger avant la dégustation.
비빔밥 종류
Bibimbap au choix
29. 야채 YACHAE
Légumes
30. 두부 DUBU
Tofu
31. 쇠고기 익비 IKBI
Boeuf sauté
32. 쇠고기 생비 SENGBI
Boeuf cru assaisonné
33. 닭고기 DAK
Poulet sauté
34. 새우 SAEU
Crevettes
35. 낙지 NAKJI
Petits poulpes
돌솥 비빔밥 Dolsot Bibimbap
Bibimbap dans son bol en pierre chaude pour savourer à la perfection
36. 야채 DOLBI YACHAE
Légumes
37. 두부 DOLBI DUBU
Tofu
38. 쇠고기 익비 DOLBI IKBI
Boeuf sauté
39. 쇠고기 생비 DOLBI SENGBI
Boeuf cru assaisonné
40. 닭고기 DOLBI DAK
Poulet sauté
41. 새우 DOLBI SAEU
Crevettes
42. 낙지 DOLBI NAKJI
Petits poulpes
메뉴
Menus
메뉴 하나 Menu Hana
전식 음료
Apéritif au choix sans alcool, 1 verre de vin ou Kir
밥과기본반찬
Riz et Banchan (assortiment de petits plats)
전채요리 / 잡채 (N°10) 혹은모듬만두 (N°7)
Entrée au choix / Japchae (N°10) ou Modum Mandu (N°7)
돌솥 비빔밥
Dolsot Bibimbap au choix
후식 / 수정과 혹은 아이스크림
Dessert au choix / Sujeonggwa ou glace
메뉴 둘 Menu Dul
전식 음료
Apéritif au choix sans alcool, 1 verre de vin ou Kir
밥과 기본 반찬
Riz et Banchan (assortiment de petits plats)
전채요리 / 잡채 (N°10) 혹은모 듬만두 (N°7)
Entrée au choix / Japchae (N°10) ou Modum Mandu (N°7)
갈비찜 (N° 23)
Galbijjim (N°23)
후식
Dessert de votre choix
메뉴 셋 Menu Saet
전식 음료
Apéritif au choix sans alcool, 1 verre de vin ou Kir
밥과 기본 반찬
Riz et Banchan (assortiment de petits plats)
전채요리1 / 미역무침 (N°1) 혹은 두부 부침 (N°5)
1ère entrée au choix, Miyeok Chomuchim (N°1) ou Dubu Buchim (N°5)
전채요리2 / 모듬 만두 (N° 7) 혹은 오징어 초무침 (N°4)
2ème entrée au choix,Modum Mandu (N°7) ou Ojingeo Chomuchim (N°4)
소 불고기 (N°26)
So Bulgogi (N°26)
후식
Dessert de votre choix
후식
Dessert
아이스크림 GLACES ET SORBETS
Glaces et sorbets divers parfums, par boule
수정과 SUJEOUNGGWA
Thé froid traditionnel Maison à la cannelle et gingembre
약식 & 수정과 YAKSIK & SUJEONGGWA
Gâteau de riz sucré aux jujubes et ginkgos, servi avec Sujeonggwa
호떡 HOTTEOK
Crêpe aux concassées de cacahuète et sucre de cannelle
경단 MOCCI ET GLACE VANILLE
Boulette de pâte de riz sucrée farci d’haricot rouge et parsemé de noix de coco
통팥과 바닐라 AZUKI HARICOT & GLACE VANILLE
Azuki haricot sucré accompagné d’une glace vanille
참깨와땅콩 누가 NOUGAT AUX SESAMES ET CACAHUETES
Nougat aux sésames et cacahuètes, servi avec Sujeonggwa